स्वीट रेसिपी के लिए खोज परिणाम ( 1-10 )
स्वीट पेटिस ...
चम्मच काजू के टुकड़े, 2 चम्मच किशमिश, 1 चम्मच चारोली, आधा कटोरी कसा नारियल, 2 चम्मच खसखस, 2 चम्मच पिस्ता, 4 चम्मच शक्कर का बूरा। विधि : कॉर्नफ्लोर उबले आलू (मैश किए गए) को मिलाकर घोल बनाएँ। फिलिंग की ...
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स्वीट बादाम पेटिस ...
के लिए), पिस्ता, केसर। विधि : बादाम को 2-3 घंटे भिगोने के बाद उसके छिलके निकाल लीजिए, फिर मैदे में मोयन डालकर गूँथ लीजिए। अब मैदे की रोटी बेलिए व रोटी के टुकड़े कर उसमें बादाम रखकर बादाम का आकार दीजिए...
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हरे चने की बूँदी ...
2 हरी इलायची, तरबूज-खरबूजे के बीज, थोड़ा हरा रंग। विधि : हरे चने को महीन पीसकर स्टील की बड़ी छलनी में छानकर छिलके निकालकर पानी डालकर घोल तैयार कर लीजिए। कढ़ाई में घी गरम करें। बेसन बूँदी की तरह तेज आँच ...
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बालूशाही ...
चम्मच इलायची पावडर, सजावट के लिए कतरे बादाम, खरबूज के बीज तथा चाँदी के वर्क, तलने व मोयन के लिए घी। विधि : मैदे में नमक मिलाकर छान लें। इसमें 50 ग्राम घी और आधा कप दही मिलाकर गूँथ लें। गूँथे हुए मैदे...
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नारियली बर्फी ...
पाव चम्मच इलायची पावडर, पाव कटोरी काजू-बादाम की कतरन। विधि : नारियल गोले के छोटे-छोटे टुकड़े करके मिक्सी में पीस कर रख लें। अब शक्कर में पानी मिलाकर डेढ़ तार की चाशनी बना लें। चाशनी आँच से उतारकर उसमें...
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मूँगफली दाने की बर्फी ...
पानी। विधि : सर्वप्रथम मूँगफली के दानों को कड़ाही में सेंक लें और उसके छिलके उतारकर मिक्सी में बारीक पीस लें। अब शक्कर में पानी डालकर गर्म करके डेढ़ तार की चाशनी तैयार कर लें। अब चाशनी में पीसे मूँगफली...
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मैंगो मैसूर पाक ...
शक्कर, 4 कप घी, पिस्ता एवं इलायची पावडर। विधि : सबसे पहले आमों को छीलकर गूदा काटकर मिक्सी में पीसकर प्यूरी तैयार कर लें। बेसन और मैदा दोनों मिलाकर एक कप में घोलें, थोड़ी देर घी में भीगने दें। शक्कर मे...
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रसीली रवा बूँदी ...
2 ग्लास, खोपरा 50 ग्राम, 10 बादाम, पाव चम्मच मीठा पीला रंग, पाव चम्मच इलायची पावडर। विधि : रवे को एक थाली में छान लें व एक चौड़े मुँह के बर्तन में दूध को निकाल लें व दूध को बाएँ हाथ के चुल्लू में लेकर...
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काला जामुन विद क्रीम ...
किशमिश, आधा छोटा चम्मच छोटी इलायची पिसी हुई, 500 ग्राम शक्कर, घी तलने के लिए तथा 250 ग्राम क्रीम सजावट के लिए। विधि : पानी में शक्कर मिलाकर डेढ़ तार की चाशनी बना लें। खोए में पनीर मिलाकर अच्छी तरह मसल...
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छोड़ की तिरंगी बर्फी ...
चम्मच इलायची पावडर, 2 चुटकी केसरिया (मीठा पीला) रंग, थोड़ा-सा घी, पाव कटोरी मेवे की कतरन। विधि : छोड़ के दाने में हल्का-सा पानी डालकर मिक्सी के महीन होने तक पीस लें। कड़ाही में घी गरम कर छोड़ को अच्छ...
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